Les oeufs : poules pondeuses élevées en cage, en hangar, en plein air
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Jusqu'à ce que je tombe sur cette information par hasard, je ne savais que les oeufs avaient été pondus par des poules élevées de différentes façons, de la plus louable à la plus honteuse.
On estime qu'il y a 4,7 milliards de poules pondeuses à travers le monde. 70 à 80% sont élevées dans des cages en batterie toute leur vie.
Dans l'UE, le nombre de poules pondeuses a été estimé à 305 millions et 91% sont élevées en cage.
En France on dénombre à 55 millions de poules pondeuses dont 90% sont élevées en cage.
Une vidéo sur les poules pondeuses élevées en cage.
La législation a obligé les producteurs d'oeufs à étiqueter leurs oeufs selon un code précis (chiffres récapitulés dans le tableau ci-dessous).
Les boîtes doivent préciser le mode d'élevage des poules. Mais pour trouver la mention "poules élevées en cage", il faut chercher bien longtemps...
La police d'écriture dépasse rarement quelques millimètres. Alors que ce mode d'élevage concerne la plus grande majorité des oeufs vendus.
Méfiez-vous des oeufs vendus à l'unité sur les marchés et chez les fromagers (présentés dans un panier). En général, il s'agit de la catégorie 3, soit des oeufs pondus par des poules élevées en cage !
| L'étiquetage des oeufs et de leur emballage | |
| Sur la boite | Premier caractère imprimé sur l'oeuf |
| Oeufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique) | 0 ou "bio" |
| Oeufs de poules élevées en plein air | 1 ou "plein air" |
| Oeufs de poules élevées au sol | 2 ou "au sol" |
| Oeufs de poules élevées en cages | 3 ou "en cage" |
Source : PMAF
• "Wegmans Cruelty"
"La cruauté Wegmans" film en anglais réalisé par l'organisme "Compassionate Consumers" (consommateurs compatissant) sur le producteur américain d'oeufs de poules élevées en cage Wegmans. Il est intéressant de comprendre ce qu'ils racontent en plus des images.
Source : veg-tv.info
• Le sort des poussins mâles dans l'insdutrie des poules pondeuses
Une association américaine de défense des droits des animaux a dénoncé dans une vidéo le traitement réservé aux poussins mâles dans la plus vaste usine de poules pondeuses du pays. Les poussins mâles, âgés d'un jour, sont jetés en vrac sur des tapis roulants qui les conduisent piaillant, directement dans un immense hachoir rotatif. Il en ressort de la chair hachée. Comme ils ne grandissent pas assez vite pour qu'on puisse exploiter leur viande, ils sont hachés vivants au rythme de 150.000 par jour, soit 30 millions par an.
